Når maden kan have en helbredende effekt

Der er nogle madvarer, der er bedre end andre, når man har en tendens til et ængsteligt og til tider depressivt sind.
Jeg har mærket på min egen krop, hvor vigtigt det er at holde blodsukkeret stabilt og sørge for at få nogle af de gode og vitale fedtstoffer, som smører hjernen.

Tidligere spiste jeg utroligt sukkerholdigt, da det søde beroliger øjeblikkeligt. Men det kender vi vist alle til. Men det gjorde også, at jeg rendte rundt med en tikkende bombe, der gav sig udslag i voldsomme rysteture, når blodsukkeret faldt og føltes lidt i samme kategori, som at få et ordentligt angst anfald.
Derfor har jeg lært, hvor vigtigt det er at sørge for at få nogle af de gode proteiner indenbords, som vedligeholder blodsukkeret, og jeg har lært at sætte pris på sødmen bl.a fra nødder, søde kartofler, quinoa, abrikoser og mørk chokolade, som har nøjagtigt den samme beroligende effekt og er meget mere milde mod blodsukkeret. Og så med et ordentligt skud vitaminer og gode næringsstoffer oveni. Så der er kun alt at vinde på den front:0)

Men som tidligere har jeg lavet mig en liste, når det gælder om at finde de gode madvarer. De madvarer, som beroliger, dæmper og giver et skud glæde oveni hatten.
Og yep...jeg er en stor fan af lister....det er meget gavnligt, når man som jeg har en tendens til at være meget distræt og har brug for at huske på det, der hjælper og giver glæde:0)

 - Madvarer, der indeholder tryptofan, som er det stof der er med til at danne serotoiner og endorfiner i kroppen har min første prioritet, og noget jeg stortset altid har lyst til, fordi den gode virkning indtræffer med det samme, og min krop nærmest skriger efter det.

Dette er bl.a.

Æg
peanutbutter
Græskarkerner;
græskarkerner indeholder desuden meget zink, som er med til at vedligeholde
knoglesundheden og så er de super gode, hvis du har problemer med at sove 
om natten.
Kæmpenatlysolie
blåbær;
er super som stressdæmpere. Jeg elsker dem i smoothies sammen med
kæmpenatysolie.


 - Og gode fedtstoffer, som smører hjernen (og tarmen) indtager jeg hver dag.
Mine favoritter er;

Laks
Avocado
Valnødder;
små hjernenødder, der virkeligt fodrer hjernen med alt, hvad den har brug for.
Mandler
Hørfrøolie;
super næring til hormonsystemet
Olivenolie
God øko mayonaise fra helsebixen

 - Og gode ting, der indeholder magnesium som f.eks.

Quinoa;
Et plus ved quinoa er at det også er fyldt med gode proteiner og fedtstoffer
banan
Avocado
spinat
Havregryn
broccoli

 - Og gode proteiner, som bl.a kommer fra bælgfrugter som

Ærter
kikærter - Er der nogen der kender til hummus craving?:0)
Linser
Bønner

 - Og andre proteinkilder som

Æg
Tofu
Fisk
nødder

 - Og masser af skønne antioxidanter fra bl.a.

Bær;
Specielt blåbær og jordbær har en stressdæmpende og beroligende effekt
C-vitamin holdig frugt som kiwi og appelsin
gojibær - ren hjerneføde
God mørk chokolade eller rå kakao - den holder altid!:0)

Og ikke mindst stimulerende krydderier, som er med til at vække vores sanser, give liv til fordøjelsen og bringe varme i hele kroppen.
Disse krydderier er;

Chili;
Øger bl.a. udskillelsen af endorfiner
karry
Kanel, kardemomme, Ingefær og cayenne;
De har alle en stimulerende virkning på fordøjelsen.
Vanilje;
Har en beroligende effekt på sindet og er vidunderligt i stortset alt (også tomatsauce!)
Og frisk basilikum og rosmarin...bare duften kan gøre mig helt høj.

Og ikke mindst en lige så vigtig ting; At omgive sig med godt selskab og smukke ting.

 

Der er ikke noget, der kan gøre mig så glad i perioder, hvor jeg føler at alting er hårdt spændt for, som en god venindestund, en smuk dag i mindeparken eller at komme hjem til en smuk buket blomster.

At føle glæde er en af de vigtigste ting man kan give sig selv.......